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小規模肉牛養殖的現狀
2021-09-26
鄉村振興中提出的“三農問題”成為了國民熱點話題，肉牛養殖行業也隨之被受關注和重視。時代發展迅速，國家號召農戶加入肉牛養殖的隊伍中來，如今肉牛養殖業產值已占農業總產值的34%，養殖收入占農民收入得40%。原始的養殖方式已經跟不上時代的潮流，現代化養殖業是將來農業發展的必然趨勢，它擁有互聯網+智能和完整的養殖系統，對于肉牛的環境需求可以進行自我調控，從而保證肉牛生活環境。不論是濕度還是溫度始終是適合肉牛養殖的范圍，既減少了人工的成本更提高了肉牛的質量。為養牛事業帶來了巨大的力量。
小規模肉牛養殖的現狀
1.總體狀況
目前我國人口的生活水平不斷提高，牛肉的消費量也逐年增加，截止到2019年12月國內牛肉存欄量9138.3萬頭，同比增長2.5%。牛肉市場份額僅占8.6%，全國產量677.3萬t，同比增長3.6%。我國的肉牛養殖模式主要是以個體戶為主，分散型的養殖模式，以百色地區為例，每戶一般只養2～3頭，其中又分為專業型的養殖以及非專業型的養殖，而專業化的小規模肉牛養殖占大多數，是主要的生產方式。這種養殖給農戶帶來了可觀性的收益，提高了他們的家庭收入。
2.存在問題
隨著生活水平的逐漸提高，食品質量的需求也變得嚴格起來，對于牛肉的口感、質量都是現在需要考慮以及改善的方面。目前小規模肉牛養殖在市場中的競爭力小，不足以支撐起一方經濟，也存在著一些隨之而來的問題。
（1） 經濟效益低
目前，雖然我國牛肉需求量大，但小規模肉牛養殖中由于成本過高而存在經濟效益低的情況。通常在肉牛養殖過程中，250～300kg牛犢，需4000元，養殖一頭牛需要14～15個月，飼料加人工費用平均養殖成本高達5000左右，一般的小規模農戶不能承擔擴大養殖造成的損失。這是阻礙肉牛養殖發展的原因之一。
（2）肉牛養殖技術落后
如今是技術飛速發展的時代，互聯網+應用在各個領域，我國的小規模肉牛養殖人員大多是農民。大多采用傳統方式養殖，不僅耗費大量的人力物力，還缺乏科學的護理，在肉牛養殖過程中遇到問題不能有效的解決，大大降低了養殖技術和經濟效益。
（3）市場競爭力低
我國大多小規模肉牛養殖業屬于副業，養殖時不會采用科學的養殖技術，因此，相對專業肉牛養殖相比小規模肉牛養殖市場競爭力較低。除此之外，我國目前并沒有活牛交易市場，大多的肉牛交易是從農戶家直接收購，不同地區的肉牛有不同的收購價格，對小規模養殖戶存在很多不公平，削弱了小規模養殖戶的積極性。參與度也隨之降低，導致養牛事業的停滯不前。
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